METODE CERDAS - Desain Produk 728x90

Fakta Kopi Luwak Liar Asli

Published on April 8th, 2016 | by Armiyadi

0

Kami Supplier Kopi Luwak Liar

Beli Kopi Luwak Liar yang Sudah Terjamin

Kopi Luwak Liar Asli

Kopi Luwak Liar Segar

Perkenalkan, kami adalah ASA Coffee, produsen kopi berkualitas yang telah berdiri sejak 2009 menghadirkan produk terbaik untuk para pecinta kopi, khususnya kopi luwak liar arabika. Beli Kopi luwak yang berkaulitas dari sumber terpercaya.

Mayoritas masyarakat Gayo memang telah menjadikan kopi sebagai tanaman unggulan, perkebunan kopi Gayo yang mereka miliki sendiri letaknya di daerah pegunungan dan diantara hutan, baik itu hutan kecil maupun semak belukar. Jadi, bisa anda bayangkan betapa erat kaitannya masyarakat Gayo dengan hewan luwak atau musang dalam menghasilkan produk kopi ini berkualitas.

Berdasarkan hal tersebut kami menyadari bahwa hewan luwak tidak boleh terganggu habitat hidupnya supaya timbal balik kepada masyarakat juga baik. Oleh karena itu, kami bertekad untuk tetap dapat memproduksi kopi luwak berkualitas tanpa mengganggu hewan luwak maupun lingkungannya dengan cara memberikan pelatihan kepada petani kopi  Gayo.

Berikut ini adalah Mekanisme atau Sistem yang Kami Gunakan dalam Mengumpulkan Kopi tersebut

1. Pelatihan Petani Pengumpul Kopi Luwak

Pelatihan petani pengumpul kopi ini yang kami lakukan bertujuan memberikan pendidikan pada para petani bagaimana cara membedakan antara aroma kopi luwak yang masih segar dengan kopi luwak yang sudah tidak bagus lagi, meliputi ciri fisik dan aromanya.

Jadi, petani pengumpul Kopi ini betul-betul dilatih sampai memahami bagaimana teknis yang baik dalam mengumpulkan biji kopi tersebut dari perkebunan mereka,

Teknik lainnya yang juga disertakan dalam pelatihan yakni cara supaya hewan yang menjadi ujung tombak penghasil kopi berkualitas tersebut mau meninggalkan kotorannya yang sudah bercampur dengan biji kopi pada tempat atau daerah yang telah kami siapkan.

Cara yang pertama adalah menjaga dan melestarikan habitat tempat tinggal luwak, para petani dilatih untuk menanam tanaman kesukaan luwak yang lain, bukan hanya pohon kopi melainkan juga pohon pepaya, pohon pisang, pohon jambu, atau pohon cempokak.

Sedangkan untuk pohon kopi sendiri dialokasikan untuk hewan luwak, dengan cara tanpa dipanen oleh petani jadi biarkan saja hewan luwak sendiri yang memanen/ memakan biji kopi berkualitas kemudian menghasilkan kopi yang enak tersebut.

2. Pembelian Kopi Luwak Liar

Tahap berikutnya adalah kami membeli biji kopi luwak dari para pengumpul, namun tak semuanya langsung dibeli melainkan pembelian dilakukan secara selektif. Perusahaan hanya akan menerima biji kopi luwak yang memenuhi standar atau kriteria baik dari segi fisik maupun aromanya. Jadi meski petani sudah dilatih, kami tetap memilih biji kopi yang terbaik sehingga jangan sampai mencoreng reputasi perusahaan yang sudah baik.

3. Proses Pengolahan Kopi Luwak

Setelah biji kopi luwak diterima, masih harus melewati serangkaian proses pengolahan  sebelum siap untuk dipasarkan.

Setelah diterima, biji kopi tersebut langsung dijemur dengan baik sampai kering dengan kadar air mencapai 12%. Penjemuran ini dilakukan menggunakan para-para berbentuk meja, bukan di atas tanah, dengan waktu penjemuran 3 sampai 5 hari.

Setelah diangkat kopi tersebut dibungkus rapi supaya tak bisa terkontaminasi bahan berbau, dan menghindari ruangannya lembab yang berpengaruh pada aroma kopi ini.

Selanjutnya, biji kopi tersebut digiling menggunakan  mesin huller, atau secara manual, yakni biji kopi tersebut digosok-gosok dengan kayu untuk memisahkan antara biji dengan kulit kuku atau kulit tanduknya. Biji kopi yang sudah terkupas ini dikenal dengan biji green bean luwak.

4. Proses Sortase Kopi Luwak

Pemilihan biji kopi ini atau disebut juga dengan sortase dilakukan secara manual oleh para pekerja, yakni pemilihan  biji kopi  yang bagus dengan yang tidak bagus. proses ini dilakukan oleh  pekerja sehingga biji kopi  dijamin tersortir dengan baik.

5. Uji Citarasa Kopi Luwak

Seluruh kopi yang telah diproses akan kami uji citarasanya terlebih dahulu melalui uji citarasa atau test cup, jadi para  profesional yang kami miliki akan menentukan apakah kop ini punya aroma serta rasa yang bagus atau sempurna. Ini merupakani langkah peninjauan terhadap proses kopi  yang sudah kami lakukan supaya apa bila ada kekurangan bisa segera diperbaiki untuk menjaga kualitas.

Anda yang ingin membeli produk kami di cafe shop atau retail namun masih meragukan keasliannya, Mari datang dan buktikan atau mari berpetualang dengan kami dengan memanen kopi tersebut secara langsung.

Ciri-ciri umum kopi luwak asli yang dapat anda kenali agar tidak  tertipu adalah kopi tersebut berbau bunga-bungaan hutan yang sangat kaya, memiliki aroma buah-buahan seperti buah jeruk, pepaya, markisah atau buah makanan luwak lain yang difermentasi, dan berbau tanah yang spesifik, serta komplek dan lembut dan menyenangkan.

HUBUNGI KAMI UNTUK MENDAPATKAN KOPI LUWAK ASLI GAYO

KAPASITAS TERBATAS

TUNGGU APALAGI JANGAN HANYA ORANG TERTENTU MERASAKANNYA

 

HUBUNGI KAMI DI 0811676534

(sms, whatsapp atau telpon)

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,


About the Author

Pencinta Kopi Motivator Petani



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to Top ↑